Veel gestelde vragen over jenever : Jenever en gezondheid: glutenvrij, met of zonder suiker?

Jenever is een traditionele drank, maar hoe zit het eigenlijk met de gezondheidsaspecten? Kun je het drinken als je glutenvrij moet eten? Waarom zit er soms suiker in? En hoe “gezond” is jenever eigenlijk? We beantwoorden drie veelgestelde vragen over jenever en gezondheid.

Is jenever gezond?

Laten we eerlijk zijn: jenever is en blijft een alcoholische drank – en die zijn per definitie niet “gezond” in de klassieke zin van het woord. Wel kun je stellen dat jenever relatief puur is: het bevat geen kleurstoffen, geen koolzuur, en vaak ook geen toegevoegde smaakstoffen (zeker bij ambachtelijke varianten).

In vergelijking met bijvoorbeeld zoete likeuren of mixdrankjes bevat jenever minder suikers en toevoegingen, en dus minder lege calorieën. Maar: het blijft alcohol, en matiging is altijd het sleutelwoord. Een klein glaasje op z’n tijd kan prima passen in een bewuste leefstijl, maar verwacht geen gezondheidsvoordelen.

Is jenever glutenvrij?

Goede vraag! Ja, jenever is meestal glutenvrij, ook al wordt het gemaakt van granen zoals gerst, rogge of mais. Tijdens het distillatieproces worden gluten namelijk volledig gescheiden van de alcohol. Wat je overhoudt is een zuiver distillaat zonder gluten-eiwitten.

Let wel op: sommige jenevermerken voegen na distillatie ingrediënten toe, bijvoorbeeld kruidenextracten of moutwijn met reststoffen. In dat geval kan er sporen van gluten aanwezig zijn. Wie echt coeliakie heeft of extreem gevoelig is, doet er goed aan om bij het merk of de producent te checken of hun jenever 100% glutenvrij gecertificeerd is.

Waarom zit er suiker in jenever?

Niet alle jenever bevat suiker, maar bij sommige soorten – vooral oude jenever en korenwijn – wordt een klein beetje suiker toegevoegd om de smaak af te ronden en zachter te maken. Dit is meestal een bescheiden hoeveelheid (soms maar 1 à 2 gram per liter), bedoeld om de moutige tonen in balans te brengen.

In moderne jonge jenever zit vaak geen toegevoegde suiker, tenzij het een gearomatiseerde variant is. Wil je helemaal suikervrij drinken, kies dan voor een pure jonge jenever of een ambachtelijke variant zonder toevoegingen – die worden vaak nog op traditionele wijze gemaakt, zonder kunstmatige zoetmiddelen.